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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 麥蓮茜


    香港青年藝術協會 (YAF) 創辦人

    如果世上真的有天意，相信就是天意讓麥蓮茜來到香港。大約30年前，這位年輕的英國藝術工作者背著背包環遊亞洲。「我們去過孟加拉、印度、巴基斯坦，經新疆喀什的紅其拉甫口岸到中國…

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • 劉勵君


    香港有機生活發展基金（SEED）項目經理

    誰會想到在農圃中間，竟會豎立一支大型衛星天線？這個非一般農圃，就是位於銅鑼灣鬧市正中的希慎廣場——一棟樓高204米的摩天大廈天台之上。租戶會趁午膳時間到來打理農作物…

    #文化   #生活品味   #地方   #都市設計  
    訪談

  • Charmaine Choi


    在銅鑼灣購物的女生

    「我剛剛在Victoria’s Secret買完東西，當初知道他們在銅鑼灣開店真是喜出望外！在外國讀書時，我時常跟好友一起去這裡買東西…

    #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • 有利腐乳王


    堅拿道東1A

    有利腐乳王位處繁盛的堅拿道，憑精心炮製的腐乳享譽港九近一甲子。有利腐乳王1960年在登龍街開業，2016年因加租遷往堅拿道。

    #文化   #地方  
    掠影

  • 朱先生


    恭和堂老闆

    「恭和堂是家族生意，歷史可追溯至清代，當時龜苓膏已經家傳戶曉。我們第一間舖開在廟街，當年是1904年，賣的龜苓膏是清熱解毒良方。我們首創用龜苓煲製涼茶，自八十年代中期在銅鑼灣已設有分店…

    #文化   #飲食  
    掠影

  • Annie Chu


    銅鑼灣的瑜伽士

    「今日，我來上『流瑜伽』（Vinyasa Yoga）堂。每逢週末，我都會去銅鑼灣做瑜伽，我很喜歡流瑜伽，每個動作與呼吸都猶如行雲流水般順暢…

    #文化   #生活品味  
    掠影

  • 張先生


    巴黎毛冷公司東主

    我屋企於1948年來到香港，起初我爸爸打地盤工，一日賺5元。其後，兩老於軒尼斯道519號租了半個鋪位，在後巷放幾部手搖編織機。我們將客源擴展到百貨公司，包括未有崇光之前的大丸百貨…

    #文化   #生活品味   #懷舊  
    訪談

  • 趙姑


    鵝頸橋打小人

    我來自東莞，家裡有很多田地。我們種桔，養豬、牛、雞，一年到晚忙過不停。在家中拜神我當然懂，但說到要幫人拜神我就全無頭緒了。還記得有人對我說，只要肯學，先人自然會教我…

    #文化   #懷舊  
    訪談

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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    #文化   #飲食  
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