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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶?大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道,在九龍設有分店,不單以茶餐廳美食而馳名,其傳統廣式甜品雙皮燉奶,更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜,所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲,蛋香中帶著絲絲微甜,無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外,不會添加其他材料,但義順卻打破常規,為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等,為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說:「以前放學,時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶,就是我的必食之選!」

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銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日,銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷,無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感,都忠實反映著都會的千姿百態。

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    「我在這裡賣絲襪超過五十年了,最初那間舖就在當時的『利園山』旁邊。很多名人和政界中人都是我的熟客,如果我搬檔他們會很不開心,一定會問人究竟我去了那裡…

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  • 輝哥


    火龍總指揮 大坑坊眾福利會

    經歷悠悠歲月,縱然現在的大坑已被周遭高樓大廈所包圍,但這地方依然保留著「村」的特色。穿過小街窄巷,你會發現數間建於十九世紀的石屋;而每逢中秋,隨著有138年歷史的大坑火龍舞起…

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  • Kasey Cheung


    廣告製作人

    「我在銅鑼灣工作了十五年,這裡有很多音樂和製作公司,單是航空大廈就有五、六層是後期製作公司了…

     

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  • Irene與Snowie及Kolar


    雪橇犬的主人

    「我在銅鑼灣長大,以前住在大坑,這個地方一直是我的家。牠們是Snowie和Kolar,我養了Kolar很久了,現在牠十一歲而Snowie就五歲…

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擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速,可謂年年變、年年新。無論居民或遊人,這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上,無法自拔。

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