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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶?大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道,在九龍設有分店,不單以茶餐廳美食而馳名,其傳統廣式甜品雙皮燉奶,更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜,所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲,蛋香中帶著絲絲微甜,無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外,不會添加其他材料,但義順卻打破常規,為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等,為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說:「以前放學,時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶,就是我的必食之選!」

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銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日,銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷,無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感,都忠實反映著都會的千姿百態。

  • 岩見武夫 與 岩見龍馬


    香港柔道館

    五十多年前,岩見龍馬的父親岩見武夫來到香港,希望將日本的代表文化與國粹——柔道帶到這個城市。他在1966年於太子開設道場「香港柔道館」,後來搬遷到銅鑼灣。

    訪談
  • 利氏家族四代同堂


    利園三期於2018年11月正式開幕,希慎興業主席利蘊蓮在開幕儀式上表示:「利氏家族四代同堂,齊集在這裡慶祝利園三期開幕…

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  • 謙謙和Melo


    喺維園玩嘅小朋友

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  • 朱先生


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  • Anita和Miga


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    Anita:「我的丈夫是澳洲藉華人,嫁給他之後我便移居香港。Miga和我在台灣長大,她既是我表姐,亦是我最好的朋友…

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  • Pink


    Pink Evolution化妝師

    Pink在她最喜愛的咖啡店裡,細說她從銀行界走到美容界的故事。「我好鍾意做化妝師。我鍾意靚,如果幫到其他人扮靚,我會覺得好滿足。之前在銀行做了五年,當時無想過自己會開公司。雖然銀行工很穩定…

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  • 誠品


    文創平台

    由林奕華編導,張艾嘉及王耀慶主演的舞台劇《聊齋》,藉蒲松齡的志怪小說經典《聊齋誌異》折射現代愛情觀…

    訪談
  • Harold Poon


    產品設計師

    「我跟太太相識的地方就是銅鑼灣,所以這裡對我來說別具意義。我喜歡這一區,因為各處都有不同特色。好像那些本地小店,時常都會帶給你驚喜,我衷心希望他們可以一直在這裡發光發亮…

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擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速,可謂年年變、年年新。無論居民或遊人,這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上,無法自拔。

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  • Anita和Miga


    社交媒體策劃師和化妝師

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