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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • Sam Pinder


    香港七人欖球賽總經理

    當Sam Pinder被問到因何成為欖球員時，他笑著回應: 「我來自紐西蘭，凡是紐西蘭人，出世時都會收到一個欖球做禮物。」他打趣說。「小時候由於選擇不多，我玩的都是欖球…

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • Kyle 和 Victoria


    國際學生

    Kyle:「我們是在香港讀書的國際學生，因為在家容易分心，所以專程來到中央圖書館溫習。這裡很方便，甚麼都有，可以到維園散步，鄰近亦有不少餐廳食肆。這一帶環境非常吸引，寧謐的圖書館適合看書…

    #文化   #生活品味  
    掠影

  • 梁伯伯


    街頭小販

    「今日選擇揀禮頓道這個地方，是因為夠闊落，況且我們亦不需要很大地方。在這裡擺檔已經40幾年了，以前賣炒栗子，現在甚麼都賣。你要不要買些東西給媽媽？這個指甲鉗合用嗎…

    #文化   #懷舊   #地方  
    掠影

  • Christopher DeWolf


    記者

    自少年時代起，Christopher DeWolf對「城市」就已經深深著迷。「城市對我有一種無以名之的吸引力，我非常有興趣認識每個城市的內在…

    #文化   #生活品味   #地方   #都市設計  
    訪談

  • Gabriel


    住喺大坑嘅小朋友

    「好開心今日放假，我而家要去街市！我個袋裝滿咗零食同水…

    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • Tia Antiyas


    印尼姐姐

    「我在香港工作十年了，這裡真是個好地方。你知嗎，在印尼賺錢比較難呢。放假的時候，我會跟同鄉在銅鑼灣聚會。這裡有專賣印尼貨的店舖，我們可以買到很多家鄉貨，又可以跟朋友開心歡聚，例如在維園…

    #文化   #飲食   #地方  
    掠影

  • Karen See


    {embrace} worldwide 創辦人

    「從前我是一家跨國廣告公司的首席傳訊官，每日上班都在銅鑼灣坐小巴，持續多年。現在我是一間領袖管理顧問公司的老闆，為個人與機構提供指導及建議，幫助他們達至更佳表現。如果要我以五個詞語形容銅鑼灣…

    #文化   #生活品味  
    掠影

  • 銅鑼灣的祆教禮拜堂


    粤港澳祆教慈善基金主席Neville Shroff及祭司Ervad Homyar Nasirabadwala

    祆教(Zoroastrianism) 起源於三千多年前古波斯，是世上已知最古老的宗教…

    #文化   #生活品味   #懷舊   #地方  
    訪談

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • Gabriel


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    「好開心今日放假，我而家要去街市！我個袋裝滿咗零食同水…

    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
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  • Tia Antiyas


    印尼姐姐

    「我在香港工作十年了，這裡真是個好地方。你知嗎，在印尼賺錢比較難呢。放假的時候，我會跟同鄉在銅鑼灣聚會。這裡有專賣印尼貨的店舖，我們可以買到很多家鄉貨，又可以跟朋友開心歡聚，例如在維園…

    #文化   #飲食   #地方  
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