義順牛奶公司

駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化 #飲食 #生活品味 #地方

銅鑼灣今昔

專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

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#文化 #生活品味 #地方 #都市設計

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#文化 #生活品味 #地方 #都市設計

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鵝頸橋打小人

我來自東莞，家裡有很多田地。我們種桔，養豬、牛、雞，一年到晚忙過不停。在家中拜神我當然懂，但說到要幫人拜神我就全無頭緒了。還記得有人對我說，只要肯學，先人自然會教我…

#文化 #懷舊

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午炮

流傳百年的傳統

每天中午正點，在銅鑼灣避風塘都會響起「呯」一聲炮響，源頭正是告士打道海旁位置，一門可發射3磅重炮彈…

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掠影

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#飲食 #地方

掠影
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街頭小販

「今日選擇揀禮頓道這個地方，是因為夠闊落，況且我們亦不需要很大地方。在這裡擺檔已經40幾年了，以前賣炒栗子，現在甚麼都賣。你要不要買些東西給媽媽？這個指甲鉗合用嗎…

#文化 #懷舊 #地方

掠影
Celia Garcia

資深保良局義工

「你有沒有聽過『飛機欖』？飛機欖小販會在街上大聲叫賣，而我們就在騎樓扔錢落街，小販就會掟欖給我們…

#文化 #懷舊 #地方

訪談
誠品

文創平台

由林奕華編導，張艾嘉及王耀慶主演的舞台劇《聊齋》，藉蒲松齡的志怪小說經典《聊齋誌異》折射現代愛情觀…

#文化 #生活品味 #地方

訪談

擁抱銅鑼灣

專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

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