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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 梁鼐銘


    在利舞臺度過的童年

    座落波斯富街的利舞臺戲院曾是香港最閃耀的演出場地，自1927年開幕起上演、上映無數粵劇、電影，在全盛時期更是香港小姐選舉的舉辦地點。

    #生活品味   #懷舊   #地方  
    訪談

  • Christopher DeWolf


    記者

    自少年時代起，Christopher DeWolf對「城市」就已經深深著迷。「城市對我有一種無以名之的吸引力，我非常有興趣認識每個城市的內在…

    #文化   #生活品味   #地方   #都市設計  
    訪談

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    #文化   #飲食   #懷舊  
    掠影

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    Anita:「我的丈夫是澳洲藉華人，嫁給他之後我便移居香港。Miga和我在台灣長大，她既是我表姐，亦是我最好的朋友…

    #文化   #生活品味  
    掠影

  • Paul與Jocelyn


    住在銅鑼灣的一對夫妻

    Jocelyn:「11歲那年我從芝加哥城郊移居香港。銅鑼灣是一個多姿多彩的地方，令人目不暇給，而且處處充滿朝氣，活力十足。這裡交通亦非常方便，一眨眼間就去到全港九。」

    #文化   #潮流時尚   #生活品味   #懷舊  
    掠影

  • 利園酒店


    酒店前總經理容世斌及前行政總裁馬多多

    儘管利園酒店結業至今已經二十五年，但這個曾經無人不識的銅鑼灣地標，不但為無數曾在酒店住宿、用餐的賓客締造美好回憶，也是酒店團隊曾稱之為「家」的地方…

    #文化   #生活品味   #懷舊   #地方  
    訪談

  • 誠品


    文創平台

    由林奕華編導，張艾嘉及王耀慶主演的舞台劇《聊齋》，藉蒲松齡的志怪小說經典《聊齋誌異》折射現代愛情觀…

    #文化   #生活品味   #地方  
    訪談

  • 基督君王小堂


    加路連山道33號

    基督君王小堂是銅鑼灣聖保祿建築群的一部分。這個包括修院和醫院的建築群歷史追溯至19世紀，由法國飄洋過海而來的四位聖保祿女修會修女所建立。

    #文化   #懷舊   #地方  
    掠影

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • Paul與Jocelyn


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    Jocelyn:「11歲那年我從芝加哥城郊移居香港。銅鑼灣是一個多姿多彩的地方，令人目不暇給，而且處處充滿朝氣，活力十足。這裡交通亦非常方便，一眨眼間就去到全港九。」

    #文化   #潮流時尚   #生活品味   #懷舊  
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    #文化   #生活品味   #懷舊   #地方  
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  • 誠品


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