義順牛奶公司

駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化 #飲食 #生活品味 #地方

銅鑼灣今昔

專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

James Robertson

El Grande Concepts創辦人

雖然您未必知道餐飲集團El Grande Concepts的名字，但它經營的多間餐廳與酒吧，您不但應該聽過，更可能是坐上常客——城中熱點的Grappa’s及Inn Side Out就是其中的表表者。集團創辦人JR…

#文化 #飲食 #懷舊

訪談
有利腐乳王

堅拿道東1A

有利腐乳王位處繁盛的堅拿道，憑精心炮製的腐乳享譽港九近一甲子。有利腐乳王1960年在登龍街開業，2016年因加租遷往堅拿道。

#文化 #地方

掠影
輝哥

火龍總指揮大坑坊眾福利會

經歷悠悠歲月，縱然現在的大坑已被周遭高樓大廈所包圍，但這地方依然保留著「村」的特色。穿過小街窄巷，你會發現數間建於十九世紀的石屋；而每逢中秋，隨著有138年歷史的大坑火龍舞起…

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

訪談
伍婉婷

灣仔區區議員

對伍婉婷來說，成為灣仔區區議員純屬機緣巧合。香港出世，香港長大的伍婉婷小時的志願是成為作家。

#文化 #生活品味

訪談

林小姐

傳單派發員

「我來自新會，住在九龍。我幫朋友派幾日傳單，企在這個街角，可以看到好多不同的人。這裡什麼人都有，正正是我喜愛銅鑼灣的原因…

#文化 #地方

掠影
劉棣欽

中醫

#文化 #懷舊 #地方

訪談
Rosanna Ma與Ben Leung

Zeta 店主

「1986年，我們在蘭芳道開設第一間店，並於2005年搬到利園一期，屈指一算已經三十二年了。我們見證著銅鑼灣的變遷，對銅鑼灣的回憶多不勝數。」

#潮流時尚 #生活品味

掠影
Clement Ng

文簿具社店員

「經網上報導後，愈來愈多人知道我們並非普通的文具店。我們逐漸發展出自己的一套經營方向，不算是舊式生意模式，亦不是見慣見熟的港式經營，總之就是沒有任何既定規則限制。我鍾意接觸不同的人…

#文化 #生活品味

掠影

擁抱銅鑼灣

專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

銅鑼灣今昔

專題

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

林小姐

傳單派發員

「我來自新會，住在九龍。我幫朋友派幾日傳單，企在這個街角，可以看到好多不同的人。這裡什麼人都有，正正是我喜愛銅鑼灣的原因…

#文化 #地方

掠影
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#文化 #懷舊 #地方

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Zeta 店主

「1986年，我們在蘭芳道開設第一間店，並於2005年搬到利園一期，屈指一算已經三十二年了。我們見證著銅鑼灣的變遷，對銅鑼灣的回憶多不勝數。」

#潮流時尚 #生活品味

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#文化 #生活品味

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