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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 崔氏兄弟


    漫畫家

    「我們是崔氏兄弟，是『奶茶通俗學』的作者。『奶茶通俗學』是一個研究香港茶餐廳文化的文創項目…

    #文化   #生活品味  
    掠影

  • 本丸


    法國鬥牛犬

    「我住喺鳳城酒家樓上，每日都去跑馬地馬場散步，散完步再喺長椅附近抖抖氣。之後就行多一圈，最後再去白沙道附近逛多一陣。今日我同婆婆一齊嚟，有時我哋會響香港足球會撞到呢個女仔，每次見到佢我都好開心㗎…

    #生活品味   #地方  
    掠影

  • 么鳳


    富明街3號

    源自上海的么鳳，約六十年前來到香港。這家中式零食專賣店，售賣涼果、乾果、堅果及牛、豬、魚等各式肉乾…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    掠影

  • JJ Acuna


    JJ Acuna / Bespoke Studio

    自十二年前初到香港，JJ Acuna便一直與銅鑼灣結下不解之緣。「這是我到港後第一個住的地方。」

    #生活品味   #都市設計  
    訪談

  • Darren Lo


    Playdium 創辦人之一

    別以為Playdium只是一般遊戲機中心，這裡其實是一個「虛擬實境（VR）體驗館」，玩家能透過頂級配置的Razer電腦及HTC Vive VR眼鏡…

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • 共用工作間——銅鑼灣的辦公新趨勢


    IWG香港區總監葉秀蘭及theDesk行政總裁及聯合創辦人許飈

    許飈Thomas是共用工作間品牌theDesk行政總裁及聯合創辦人，在香港營運四間共享辦公室，上海的一間新辦公室亦正在籌備之中。葉秀蘭Nancy則是International Workplace Group(IWG)的香港區總監…

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • Pink


    Pink Evolution化妝師

    Pink在她最喜愛的咖啡店裡，細說她從銀行界走到美容界的故事。「我好鍾意做化妝師。我鍾意靚，如果幫到其他人扮靚，我會覺得好滿足。之前在銀行做了五年，當時無想過自己會開公司。雖然銀行工很穩定…

    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • 馮美華


    艺鵠ACO創辦人

    早在香港巴塞爾藝術展出現之前，早在國際畫廊落戶本港之前，早在富豪收藏家開始蒐羅亞洲藝術品之前…

    #文化   #生活品味  
    訪談

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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    #文化   #生活品味  
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    #文化   #生活品味  
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