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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 文家永


    職業足球員

    「我是職業足球員，曾效力理文足球會，之前在跑馬地的香港足球會踢了十多年…

    #生活品味   #懷舊  
    掠影

  • 謙謙和Melo


    喺維園玩嘅小朋友

    「今日爸爸媽媽帶我哋嚟維多利亞公園玩，我哋之前唔識對方㗎…

    #文化   #生活品味  
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    #文化   #生活品味  
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    #生活品味   #懷舊   #地方  
    訪談

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    「我來自荷蘭，是一位機艙服務員，在這裡停留兩晚。因工作關係，每年都會來香港幾次，有時會四處遊覽，但這次我只是在酒店附近閒逛，到維園享受陽光。這段時間香港天氣非常宜人，荷蘭就仍然很冷…

    #生活品味   #地方  
    掠影

  • Paul與Jocelyn


    住在銅鑼灣的一對夫妻

    Jocelyn:「11歲那年我從芝加哥城郊移居香港。銅鑼灣是一個多姿多彩的地方，令人目不暇給，而且處處充滿朝氣，活力十足。這裡交通亦非常方便，一眨眼間就去到全港九。」

    #文化   #潮流時尚   #生活品味   #懷舊  
    掠影

  • 麥蓮茜


    香港青年藝術協會 (YAF) 創辦人

    如果世上真的有天意，相信就是天意讓麥蓮茜來到香港。大約30年前，這位年輕的英國藝術工作者背著背包環遊亞洲。「我們去過孟加拉、印度、巴基斯坦，經新疆喀什的紅其拉甫口岸到中國…

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • Sam Pinder


    香港七人欖球賽總經理

    當Sam Pinder被問到因何成為欖球員時，他笑著回應: 「我來自紐西蘭，凡是紐西蘭人，出世時都會收到一個欖球做禮物。」他打趣說。「小時候由於選擇不多，我玩的都是欖球…

    #文化   #生活品味  
    訪談

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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    #生活品味   #地方  
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    #文化   #潮流時尚   #生活品味   #懷舊  
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