Menu

義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶?大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道,在九龍設有分店,不單以茶餐廳美食而馳名,其傳統廣式甜品雙皮燉奶,更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜,所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲,蛋香中帶著絲絲微甜,無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外,不會添加其他材料,但義順卻打破常規,為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等,為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說:「以前放學,時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶,就是我的必食之選!」

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日,銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷,無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感,都忠實反映著都會的千姿百態。

  • Penn Law


    太陽眼鏡品牌Gentle Monster的粉絲

    「我一出世就住在跑馬地,住慣這裡不想搬了。趁放假我會和狗狗一齊由…

    掠影
  • Uke


    銅鑼灣的表演者

    「我這臉妝容和一身從印尼帶來的舞衣,是特別為表演和比賽而準備的。

    掠影
  • Celia Garcia


    資深保良局義工

    「你有沒有聽過『飛機欖』?飛機欖小販會在街上大聲叫賣,而我們就在騎樓扔錢落街,小販就會掟欖給我們…

    訪談
  • 有利腐乳王


    堅拿道東1A

    有利腐乳王位處繁盛的堅拿道,憑精心炮製的腐乳享譽港九近一甲子。有利腐乳王1960年在登龍街開業,2016年因加租遷往堅拿道。

    掠影
  • Kasey Cheung


    廣告製作人

    「我在銅鑼灣工作了十五年,這裡有很多音樂和製作公司,單是航空大廈就有五、六層是後期製作公司了…

     

    掠影
  • James Robertson


    El Grande Concepts創辦人

    雖然您未必知道餐飲集團El Grande Concepts的名字,但它經營的多間餐廳與酒吧,您不但應該聽過,更可能是坐上常客——城中熱點的Grappa’s及Inn Side Out就是其中的表表者。集團創辦人JR…

    訪談
  • Cloye Anna


    在銅鑼灣行街的小朋友

    「我而家去IKEA,果度好得意好好玩…

    掠影
  • Darren Lo


    Playdium 創辦人之一

    別以為Playdium只是一般遊戲機中心,這裡其實是一個「虛擬實境(VR)體驗館」,玩家能透過頂級配置的Razer電腦及HTC Vive VR眼鏡…

    訪談

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速,可謂年年變、年年新。無論居民或遊人,這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上,無法自拔。

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日,銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷,無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感,都忠實反映著都會的千姿百態。

  • Kasey Cheung


    廣告製作人

    「我在銅鑼灣工作了十五年,這裡有很多音樂和製作公司,單是航空大廈就有五、六層是後期製作公司了…

     

    掠影
  • James Robertson


    El Grande Concepts創辦人

    雖然您未必知道餐飲集團El Grande Concepts的名字,但它經營的多間餐廳與酒吧,您不但應該聽過,更可能是坐上常客——城中熱點的Grappa’s及Inn Side Out就是其中的表表者。集團創辦人JR…

    訪談
  • Cloye Anna


    在銅鑼灣行街的小朋友

    「我而家去IKEA,果度好得意好好玩…

    掠影
  • Darren Lo


    Playdium 創辦人之一

    別以為Playdium只是一般遊戲機中心,這裡其實是一個「虛擬實境(VR)體驗館」,玩家能透過頂級配置的Razer電腦及HTC Vive VR眼鏡…

    訪談