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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 梁鼐銘


    在利舞臺度過的童年

    座落波斯富街的利舞臺戲院曾是香港最閃耀的演出場地，自1927年開幕起上演、上映無數粵劇、電影，在全盛時期更是香港小姐選舉的舉辦地點。

    #生活品味   #懷舊   #地方  
    訪談

  • 張先生


    巴黎毛冷公司東主

    我屋企於1948年來到香港，起初我爸爸打地盤工，一日賺5元。其後，兩老於軒尼斯道519號租了半個鋪位，在後巷放幾部手搖編織機。我們將客源擴展到百貨公司，包括未有崇光之前的大丸百貨…

    #文化   #生活品味   #懷舊  
    訪談

  • 么鳳


    富明街3號

    源自上海的么鳳，約六十年前來到香港。這家中式零食專賣店，售賣涼果、乾果、堅果及牛、豬、魚等各式肉乾…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    掠影

  • Sam Pinder


    香港七人欖球賽總經理

    當Sam Pinder被問到因何成為欖球員時，他笑著回應: 「我來自紐西蘭，凡是紐西蘭人，出世時都會收到一個欖球做禮物。」他打趣說。「小時候由於選擇不多，我玩的都是欖球…

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • 馮美華


    艺鵠ACO創辦人

    早在香港巴塞爾藝術展出現之前，早在國際畫廊落戶本港之前，早在富豪收藏家開始蒐羅亞洲藝術品之前…

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • Marian


    遊客

    「我來自荷蘭，是一位機艙服務員，在這裡停留兩晚。因工作關係，每年都會來香港幾次，有時會四處遊覽，但這次我只是在酒店附近閒逛，到維園享受陽光。這段時間香港天氣非常宜人，荷蘭就仍然很冷…

    #生活品味   #地方  
    掠影

  • 張先生


    上海國賓理髮公司東主

    我在這裡幫人剪髮超過50年了，頭20年在另一間舖，這30年來都是在這邊。我1978年來到銅鑼灣，舊老闆退休時我還後生，就讓我接手。我是在香港學師的，當理髮師有幾十年了…

    #潮流時尚   #懷舊  
    訪談

  • 紀利華木球會


    黃泥涌道188號

    紀利華木球會成立於1894年，原址在般咸道，開始時僅服務維多利亞英語學校的學生，約一百年前遷往黃泥涌道。

    #文化   #生活品味   #懷舊   #地方  
    掠影

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 馮美華


    艺鵠ACO創辦人

    早在香港巴塞爾藝術展出現之前，早在國際畫廊落戶本港之前，早在富豪收藏家開始蒐羅亞洲藝術品之前…

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • Marian


    遊客

    「我來自荷蘭，是一位機艙服務員，在這裡停留兩晚。因工作關係，每年都會來香港幾次，有時會四處遊覽，但這次我只是在酒店附近閒逛，到維園享受陽光。這段時間香港天氣非常宜人，荷蘭就仍然很冷…

    #生活品味   #地方  
    掠影

  • 張先生


    上海國賓理髮公司東主

    我在這裡幫人剪髮超過50年了，頭20年在另一間舖，這30年來都是在這邊。我1978年來到銅鑼灣，舊老闆退休時我還後生，就讓我接手。我是在香港學師的，當理髮師有幾十年了…

    #潮流時尚   #懷舊  
    訪談

  • 紀利華木球會


    黃泥涌道188號

    紀利華木球會成立於1894年，原址在般咸道，開始時僅服務維多利亞英語學校的學生，約一百年前遷往黃泥涌道。

    #文化   #生活品味   #懷舊   #地方  
    掠影