Menu

義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶?大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道,在九龍設有分店,不單以茶餐廳美食而馳名,其傳統廣式甜品雙皮燉奶,更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜,所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲,蛋香中帶著絲絲微甜,無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外,不會添加其他材料,但義順卻打破常規,為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等,為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說:「以前放學,時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶,就是我的必食之選!」

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日,銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷,無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感,都忠實反映著都會的千姿百態。

  • Penn Law


    太陽眼鏡品牌Gentle Monster的粉絲

    「我一出世就住在跑馬地,住慣這裡不想搬了。趁放假我會和狗狗一齊由…

    掠影
  • 張先生


    上海國賓理髮公司東主

    我在這裡幫人剪髮超過50年了,頭20年在另一間舖,這30年來都是在這邊。我1978年來到銅鑼灣,舊老闆退休時我還後生,就讓我接手。我是在香港學師的,當理髮師有幾十年了…

    訪談
  • JJ Acuna


    JJ Acuna / Bespoke Studio

    自十二年前初到香港,JJ Acuna便一直與銅鑼灣結下不解之緣。「這是我到港後第一個住的地方。」

    訪談
  • Ryan, Ryan, Jacky, Danny


    打籃球的小朋友

    Danny:「我一星期在這裡打籃球幾次,亦會到修頓場館,因為我的學校在那邊。但我比較喜歡維園,因為較容易認識人。這裡也有老伯與女孩打籃球,但今日全都是男孩…

    掠影
  • 潘婆婆


    銅鑼灣的老街坊

    「1933年我在駱克道出世,20歲嫁去古巴,1960年我們全家回流返香港。我們之前在古巴聖地亞哥經營超級市場,後來將賺到的錢在銅鑼灣買了層樓。我們全家的衣食住行,全部都在銅鑼灣。我每日都去寶靈頓道街市買餸…

    掠影
  • 玉姐


    利園山道的絲襪婆婆

    「我在這裡賣絲襪超過五十年了,最初那間舖就在當時的『利園山』旁邊。很多名人和政界中人都是我的熟客,如果我搬檔他們會很不開心,一定會問人究竟我去了那裡…

    掠影
  • You You 和 Vicky


    兩姊妹

    放咗學,多數要返屋企換衫然後上興趣班,不過今日就嚟公園玩。我哋好鍾意維多利亞公園,特別係呢個遊樂場,好好玩。我哋好鐘意跳嚟跳去…

    掠影
  • Christopher DeWolf


    記者

    自少年時代起,Christopher DeWolf對「城市」就已經深深著迷。「城市對我有一種無以名之的吸引力,我非常有興趣認識每個城市的內在…

    訪談

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速,可謂年年變、年年新。無論居民或遊人,這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上,無法自拔。

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日,銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷,無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感,都忠實反映著都會的千姿百態。

  • 潘婆婆


    銅鑼灣的老街坊

    「1933年我在駱克道出世,20歲嫁去古巴,1960年我們全家回流返香港。我們之前在古巴聖地亞哥經營超級市場,後來將賺到的錢在銅鑼灣買了層樓。我們全家的衣食住行,全部都在銅鑼灣。我每日都去寶靈頓道街市買餸…

    掠影
  • 玉姐


    利園山道的絲襪婆婆

    「我在這裡賣絲襪超過五十年了,最初那間舖就在當時的『利園山』旁邊。很多名人和政界中人都是我的熟客,如果我搬檔他們會很不開心,一定會問人究竟我去了那裡…

    掠影
  • You You 和 Vicky


    兩姊妹

    放咗學,多數要返屋企換衫然後上興趣班,不過今日就嚟公園玩。我哋好鍾意維多利亞公園,特別係呢個遊樂場,好好玩。我哋好鐘意跳嚟跳去…

    掠影
  • Christopher DeWolf


    記者

    自少年時代起,Christopher DeWolf對「城市」就已經深深著迷。「城市對我有一種無以名之的吸引力,我非常有興趣認識每個城市的內在…

    訪談