義順牛奶公司

駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化 #飲食 #生活品味 #地方

銅鑼灣今昔

專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

Scott Chou

總統戲院的粉絲

「我是電影發燒友，每星期至少要看一齣戲。總統戲院就是我最愛去的地方，大概因為兒時…

#文化 #懷舊 #地方

掠影
潘婆婆

銅鑼灣的老街坊

「1933年我在駱克道出世，20歲嫁去古巴，1960年我們全家回流返香港。我們之前在古巴聖地亞哥經營超級市場，後來將賺到的錢在銅鑼灣買了層樓。我們全家的衣食住行，全部都在銅鑼灣。我每日都去寶靈頓道街市買餸…

#文化 #飲食 #懷舊 #地方

掠影
Karen See

{embrace} worldwide 創辦人

「從前我是一家跨國廣告公司的首席傳訊官，每日上班都在銅鑼灣坐小巴，持續多年。現在我是一間領袖管理顧問公司的老闆，為個人與機構提供指導及建議，幫助他們達至更佳表現。如果要我以五個詞語形容銅鑼灣…

#文化 #生活品味

掠影
Christopher DeWolf

記者

自少年時代起，Christopher DeWolf對「城市」就已經深深著迷。「城市對我有一種無以名之的吸引力，我非常有興趣認識每個城市的內在…

#文化 #生活品味 #地方 #都市設計

訪談

徐錫安

太平館餐廳總經理

太平館餐廳始創於清朝1860年，當時廣州是一個外貿城市…

#文化 #飲食 #懷舊

訪談
Marian

遊客

「我來自荷蘭，是一位機艙服務員，在這裡停留兩晚。因工作關係，每年都會來香港幾次，有時會四處遊覽，但這次我只是在酒店附近閒逛，到維園享受陽光。這段時間香港天氣非常宜人，荷蘭就仍然很冷…

#生活品味 #地方

掠影
聖馬利亞堂

銅鑼灣地標

“聖瑪利亞堂建於1911年，為一座英國聖公會教堂。當年作為「晏氏棲留院」（The Eyre Diocesan Refuge ）收容無依婦女，為她們提供安身之所。創辦初期教堂依靠義工和捐款維持…

#懷舊 #地方

掠影
Candy Cheung

信記避風塘海鮮美食老闆娘

「我們是水上人，在艇上長大。上世紀五、六十年代，銅鑼灣避風塘泊滿了海鮮艇，到九十年代逐漸消失，而剩下來的幾間艇家都上岸開舖了…

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

掠影

擁抱銅鑼灣

專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

銅鑼灣今昔

專題

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

徐錫安

太平館餐廳總經理

太平館餐廳始創於清朝1860年，當時廣州是一個外貿城市…

#文化 #飲食 #懷舊

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#生活品味 #地方

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