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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • Mimosa Lee


    售貨員

    「銅鑼灣那處地方令我最難忘？嗯…就是當時仍在新寧中心的Inn Side Out。那時候每晚都會跟朋友在這裡一邊暢飲，一邊吃花生，吃到滿地都是花生殼，當時真的很開心。現在，我在這區工作，樣樣事都很方便。在銅鑼灣…

    #懷舊   #地方  
    掠影

  • James Robertson


    El Grande Concepts創辦人

    雖然您未必知道餐飲集團El Grande Concepts的名字，但它經營的多間餐廳與酒吧，您不但應該聽過，更可能是坐上常客——城中熱點的Grappa’s及Inn Side Out就是其中的表表者。集團創辦人JR…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    訪談

  • Charmaine Choi


    在銅鑼灣購物的女生

    「我剛剛在Victoria’s Secret買完東西，當初知道他們在銅鑼灣開店真是喜出望外！在外國讀書時，我時常跟好友一起去這裡買東西…

    #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • 香港街頭小食檔


    街頭小食檔可謂香港一大本地特色，在各個旺區為飢腸轆轆的上班族、行人、年輕人和遊客提供快捷簡便的好滋味。銅鑼灣的不同街角也有這些小食檔的蹤影，看檔的往往各司其職，有專將招牌魚肉燒賣和咖哩魚蛋裝到膠兜中的…

    #文化   #生活品味   #地方  
    掠影

  • Uke


    銅鑼灣的表演者

    「我這臉妝容和一身從印尼帶來的舞衣，是特別為表演和比賽而準備的。

    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • Gwyneth


    店主

    「我是學設計的，以前做市場推廣的工作。有次我做完場時裝表演，有個贊助商覺得我有時裝觸角，就問我為什麼不在時裝界發展。他們邀請我合黟，更開了幾間鋪，不過後來我們分開發展了。自那時開始，我決定專注銅鑼灣這間鋪…

    #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • Paul與Jocelyn


    住在銅鑼灣的一對夫妻

    Jocelyn:「11歲那年我從芝加哥城郊移居香港。銅鑼灣是一個多姿多彩的地方，令人目不暇給，而且處處充滿朝氣，活力十足。這裡交通亦非常方便，一眨眼間就去到全港九。」

    #文化   #潮流時尚   #生活品味   #懷舊  
    掠影

  • 祁玉鳳


    老三陽老闆

    看著銅鑼灣今日的繁華盛況，大多數人都想像不到這裡早年是什麼模樣。不過老三陽的老闆祁玉鳳，就見證著這區逐年演變…

    #文化   #飲食   #懷舊   #地方  
    訪談

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • Uke


    銅鑼灣的表演者

    「我這臉妝容和一身從印尼帶來的舞衣，是特別為表演和比賽而準備的。

    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • Gwyneth


    店主

    「我是學設計的，以前做市場推廣的工作。有次我做完場時裝表演，有個贊助商覺得我有時裝觸角，就問我為什麼不在時裝界發展。他們邀請我合黟，更開了幾間鋪，不過後來我們分開發展了。自那時開始，我決定專注銅鑼灣這間鋪…

    #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • Paul與Jocelyn


    住在銅鑼灣的一對夫妻

    Jocelyn:「11歲那年我從芝加哥城郊移居香港。銅鑼灣是一個多姿多彩的地方，令人目不暇給，而且處處充滿朝氣，活力十足。這裡交通亦非常方便，一眨眼間就去到全港九。」

    #文化   #潮流時尚   #生活品味   #懷舊  
    掠影

  • 祁玉鳳


    老三陽老闆

    看著銅鑼灣今日的繁華盛況，大多數人都想像不到這裡早年是什麼模樣。不過老三陽的老闆祁玉鳳，就見證著這區逐年演變…

    #文化   #飲食   #懷舊   #地方  
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