義順牛奶公司

駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化 #飲食 #生活品味 #地方

銅鑼灣今昔

專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

梁伯伯

街頭小販

「今日選擇揀禮頓道這個地方，是因為夠闊落，況且我們亦不需要很大地方。在這裡擺檔已經40幾年了，以前賣炒栗子，現在甚麼都賣。你要不要買些東西給媽媽？這個指甲鉗合用嗎…

#文化 #懷舊 #地方

掠影
Mimosa Lee

售貨員

「銅鑼灣那處地方令我最難忘？嗯…就是當時仍在新寧中心的Inn Side Out。那時候每晚都會跟朋友在這裡一邊暢飲，一邊吃花生，吃到滿地都是花生殼，當時真的很開心。現在，我在這區工作，樣樣事都很方便。在銅鑼灣…

#懷舊 #地方

掠影
有利腐乳王

堅拿道東1A

有利腐乳王位處繁盛的堅拿道，憑精心炮製的腐乳享譽港九近一甲子。有利腐乳王1960年在登龍街開業，2016年因加租遷往堅拿道。

#文化 #地方

掠影
徐錫安

太平館餐廳總經理

太平館餐廳始創於清朝1860年，當時廣州是一個外貿城市…

#文化 #飲食 #懷舊

訪談

Charmaine Choi

在銅鑼灣購物的女生

「我剛剛在Victoria’s Secret買完東西，當初知道他們在銅鑼灣開店真是喜出望外！在外國讀書時，我時常跟好友一起去這裡買東西…

#潮流時尚 #生活品味

掠影
You You 和 Vicky

兩姊妹

「放咗學，多數要返屋企換衫然後上興趣班，不過今日就嚟公園玩。我哋好鍾意維多利亞公園，特別係呢個遊樂場，好好玩。我哋好鐘意跳嚟跳去…

#文化 #生活品味

掠影
梁軼超

THE FIGHTERS CLUB武術家與創辦人

對梁軼超Jimmy來說，練武可說是自小已有的夢想。然而，他在習武術路上遇到的最大難關，並非在擂台的強橫對手…

#文化 #生活品味 #地方

訪談
汪明荃

資深藝人

縱橫歌、影、視、戲曲界，憑無數經典金曲與電視演出塑造幾代香港人的回憶的「汪阿姐」汪明荃，剛剛在去年慶祝出道50週年。在圈內圈外都堪稱勤力典範的她…

#文化 #懷舊

訪談

擁抱銅鑼灣

專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

銅鑼灣今昔

專題

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

Charmaine Choi

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「我剛剛在Victoria’s Secret買完東西，當初知道他們在銅鑼灣開店真是喜出望外！在外國讀書時，我時常跟好友一起去這裡買東西…

#潮流時尚 #生活品味

掠影
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兩姊妹

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#文化 #生活品味

掠影
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對梁軼超Jimmy來說，練武可說是自小已有的夢想。然而，他在習武術路上遇到的最大難關，並非在擂台的強橫對手…

#文化 #生活品味 #地方

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