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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 聖馬利亞堂


    銅鑼灣地標

    “聖瑪利亞堂建於1911年，為一座英國聖公會教堂。當年作為「晏氏棲留院」（The Eyre Diocesan Refuge ）收容無依婦女，為她們提供安身之所。創辦初期教堂依靠義工和捐款維持…

    #懷舊   #地方  
    掠影

  • Irene與Snowie及Kolar


    雪橇犬的主人

    「我在銅鑼灣長大，以前住在大坑，這個地方一直是我的家。牠們是Snowie和Kolar，我養了Kolar很久了，現在牠十一歲而Snowie就五歲…

    #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • Pink


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    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • 郭倩婷


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    「1972年至2003年期間，我爸爸於蘭芳道及白沙道交界的小巷，靠著兩架木頭車經營德成巷仔，當時主要賣奶茶、咖啡、牛丸和魚蛋麵。我的一生都跟茶檔拉上關係，而且我一直都想自己開一檔，所以去年在這地方開了德城…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    掠影

  • Olaf


    狗狗

    「我就快兩歲喇，我最鍾意行街，落雨時一定會著返件靚靚雨褸。依家，我們在Fashion Walk的Coffee Academics嘆緊下午茶呀…

    #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • 徐錫安


    太平館餐廳總經理

    太平館餐廳始創於清朝1860年，當時廣州是一個外貿城市…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    訪談

  • Brian Siswojo 和 Ball Ng


    Handsome Factory 創辦人和首席理髮師/合夥人

    希雲街位於銅鑼灣僻靜的一角，向以特色小店和親切的街坊氣息而聞名。2015年，滑板店老闆Brian Siswojo 打算開設一家復古風格的理髮店，而希雲街正是他創業的理想地點。其實，曾身為hip-hop組合『廿四味』成員的Brian…

    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
    訪談

  • 謙謙和Melo


    喺維園玩嘅小朋友

    「今日爸爸媽媽帶我哋嚟維多利亞公園玩，我哋之前唔識對方㗎…

    #文化   #生活品味  
    掠影

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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    #潮流時尚   #生活品味  
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    #文化   #飲食   #懷舊  
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