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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

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專題

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#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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    住喺大坑嘅小朋友

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    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

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    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
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    #懷舊   #地方   #都市設計  
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    #文化   #飲食   #懷舊  
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    #文化   #生活品味   #地方  
    訪談

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    市場推廣經理

    「學生時代，我會沿住這條路返學校。估不到十幾年後，我一樣都是行這條路，不過不是返學，而是返工。在路上同樣會見到一班白鴿，可能是當年白鴿們的孫仔孫女吧…

    #懷舊   #地方  
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  • JJ Acuna


    JJ Acuna / Bespoke Studio

    自十二年前初到香港，JJ Acuna便一直與銅鑼灣結下不解之緣。「這是我到港後第一個住的地方。」

    #生活品味   #都市設計  
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  • Irene與Snowie及Kolar


    雪橇犬的主人

    「我在銅鑼灣長大，以前住在大坑，這個地方一直是我的家。牠們是Snowie和Kolar，我養了Kolar很久了，現在牠十一歲而Snowie就五歲…

    #潮流時尚   #生活品味  
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擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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    #懷舊   #地方  
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