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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

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專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 岩見武夫 與 岩見龍馬


    香港柔道館

    五十多年前，岩見龍馬的父親岩見武夫來到香港，希望將日本的代表文化與國粹——柔道帶到這個城市。他在1966年於太子開設道場「香港柔道館」，後來搬遷到銅鑼灣。

    #文化   #懷舊   #地方  
    訪談

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    #生活品味   #懷舊   #地方  
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    #文化   #懷舊   #地方  
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    #潮流時尚   #生活品味  
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    北山堂基金主席

    #生活品味   #懷舊  
    訪談

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    #潮流時尚   #生活品味   #地方  
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    「我在這裡賣絲襪超過五十年了，最初那間舖就在當時的『利園山』旁邊。很多名人和政界中人都是我的熟客，如果我搬檔他們會很不開心，一定會問人究竟我去了那裡…

    #潮流時尚   #懷舊   #地方  
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  • 劉勵君


    香港有機生活發展基金（SEED）項目經理

    誰會想到在農圃中間，竟會豎立一支大型衛星天線？這個非一般農圃，就是位於銅鑼灣鬧市正中的希慎廣場——一棟樓高204米的摩天大廈天台之上。租戶會趁午膳時間到來打理農作物…

    #文化   #生活品味   #地方   #都市設計  
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擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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    #生活品味   #懷舊  
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    #潮流時尚   #懷舊   #地方  
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