義順牛奶公司

駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化 #飲食 #生活品味 #地方

銅鑼灣今昔

專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

Gwyneth

店主

「我是學設計的，以前做市場推廣的工作。有次我做完場時裝表演，有個贊助商覺得我有時裝觸角，就問我為什麼不在時裝界發展。他們邀請我合黟，更開了幾間鋪，不過後來我們分開發展了。自那時開始，我決定專注銅鑼灣這間鋪…

#潮流時尚 #生活品味

掠影
Cynthia Leung

阿貓地攤店主

一切緣於18年前，當時我和拍檔「阿貓」在波斯富街開設了一間地舖，專賣舊物。但隨著她收集的東西越來越多，舖的空間越來越不夠用，我們就決定賣掉藏品，將舖位搬到租金較便宜的樓上單位…

#文化 #生活品味 #懷舊

訪談
Karen See

{embrace} worldwide 創辦人

「從前我是一家跨國廣告公司的首席傳訊官，每日上班都在銅鑼灣坐小巴，持續多年。現在我是一間領袖管理顧問公司的老闆，為個人與機構提供指導及建議，幫助他們達至更佳表現。如果要我以五個詞語形容銅鑼灣…

#文化 #生活品味

掠影
JJ Acuna

JJ Acuna / Bespoke Studio

自十二年前初到香港，JJ Acuna便一直與銅鑼灣結下不解之緣。「這是我到港後第一個住的地方。」

#生活品味 #都市設計

訪談

利蘊蓮

希慎興業主席

能夠對一個地區的歷史瞭如指掌的人未必很多，熟悉銅鑼灣這個香港核心區域古與今的，更是特別難得…

#文化 #生活品味 #懷舊

訪談
Clement Ng

文簿具社店員

「經網上報導後，愈來愈多人知道我們並非普通的文具店。我們逐漸發展出自己的一套經營方向，不算是舊式生意模式，亦不是見慣見熟的港式經營，總之就是沒有任何既定規則限制。我鍾意接觸不同的人…

#文化 #生活品味

掠影
徐錫安

太平館餐廳總經理

太平館餐廳始創於清朝1860年，當時廣州是一個外貿城市…

#文化 #飲食 #懷舊

訪談
Penn Law

太陽眼鏡品牌Gentle Monster的粉絲

「我一出世就住在跑馬地，住慣這裡不想搬了。趁放假我會和狗狗一齊由…

#潮流時尚 #生活品味 #地方

掠影

擁抱銅鑼灣

專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

銅鑼灣今昔

專題

#文化 #生活品味 #懷舊 #地方

利蘊蓮

希慎興業主席

能夠對一個地區的歷史瞭如指掌的人未必很多，熟悉銅鑼灣這個香港核心區域古與今的，更是特別難得…

#文化 #生活品味 #懷舊

訪談
Clement Ng

文簿具社店員

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#文化 #生活品味

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徐錫安

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#文化 #飲食 #懷舊

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#潮流時尚 #生活品味 #地方

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店主

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希慎興業主席

文簿具社店員

太平館餐廳總經理

太陽眼鏡品牌Gentle Monster的粉絲

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