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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶?大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道,在九龍設有分店,不單以茶餐廳美食而馳名,其傳統廣式甜品雙皮燉奶,更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜,所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲,蛋香中帶著絲絲微甜,無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外,不會添加其他材料,但義順卻打破常規,為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等,為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說:「以前放學,時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶,就是我的必食之選!」

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銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日,銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷,無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感,都忠實反映著都會的千姿百態。

  • 費英峰與家人


    Neena、Parida、狗狗Bobo、 Bjorn (費英峰)、Noa

    Neena:「銅鑼灣是我的家。」
    Bjorn:「我們住在銅鑼灣已經10年了,由這裡去任何地方都很方便。一年365日…

    掠影
  • Ryan, Ryan, Jacky, Danny


    打籃球的小朋友

    Danny:「我一星期在這裡打籃球幾次,亦會到修頓場館,因為我的學校在那邊。但我比較喜歡維園,因為較容易認識人。這裡也有老伯與女孩打籃球,但今日全都是男孩…

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  • 么鳳


    富明街3號

    源自上海的么鳳,約六十年前來到香港。這家中式零食專賣店,售賣涼果、乾果、堅果及牛、豬、魚等各式肉乾…

    掠影
  • Candy Cheung


    信記避風塘海鮮美食老闆娘

    「我們是水上人,在艇上長大。上世紀五、六十年代,銅鑼灣避風塘泊滿了海鮮艇,到九十年代逐漸消失,而剩下來的幾間艇家都上岸開舖了…

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  • Jason Capobianco


    攝影師及電影製片人

    「禮信大廈內有不少隱世小店,而裡面那條小商巷就如電影場景一樣,令人一見難忘。在時明時暗的破落光管照明下,生果檔、舊式印刷舖、大排檔、車房、型格男裝店交織成充滿獨特個性的空間,是我心目中的天堂…

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  • 張先生


    巴黎毛冷公司東主

    我屋企於1948年來到香港,起初我爸爸打地盤工,一日賺5元。其後,兩老於軒尼斯道519號租了半個鋪位,在後巷放幾部手搖編織機。我們將客源擴展到百貨公司,包括未有崇光之前的大丸百貨…

    訪談
  • Tia Antiyas


    印尼姐姐

    「我在香港工作十年了,這裡真是個好地方。你知嗎,在印尼賺錢比較難呢。放假的時候,我會跟同鄉在銅鑼灣聚會。這裡有專賣印尼貨的店舖,我們可以買到很多家鄉貨,又可以跟朋友開心歡聚,例如在維園…

    掠影
  • 誠品


    文創平台

    由林奕華編導,張艾嘉及王耀慶主演的舞台劇《聊齋》,藉蒲松齡的志怪小說經典《聊齋誌異》折射現代愛情觀…

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擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速,可謂年年變、年年新。無論居民或遊人,這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上,無法自拔。

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