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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶?大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道,在九龍設有分店,不單以茶餐廳美食而馳名,其傳統廣式甜品雙皮燉奶,更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜,所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲,蛋香中帶著絲絲微甜,無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外,不會添加其他材料,但義順卻打破常規,為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等,為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說:「以前放學,時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶,就是我的必食之選!」

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銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日,銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷,無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感,都忠實反映著都會的千姿百態。

  • 灣仔消防局


    軒尼詩道435號

    灣仔消防局是香港現存最古老的消防局。有別於其他1958年後興建,按照現今標準設計的消防分局,灣仔消防局採用現已絕跡的栗紅色外牆和復古風格露台設計,因此特別吸睛。

    掠影
  • 林醫生


    退休醫生

    「我跟鄧師傅學太極,他的架式優雅極了。其他人都在維園內打太極,但大多型似而神不像。要令呼吸與動作完美配合,一點也不容易,特別在耍劍的時候,需要好好掌握基本功,不然很快就會累透…

    掠影
  • 張先生


    巴黎毛冷公司東主

    我屋企於1948年來到香港,起初我爸爸打地盤工,一日賺5元。其後,兩老於軒尼斯道519號租了半個鋪位,在後巷放幾部手搖編織機。我們將客源擴展到百貨公司,包括未有崇光之前的大丸百貨…

    訪談
  • 義順牛奶公司


    駱克道506號

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    掠影
  • Scott Chou


    總統戲院的粉絲

    「我是電影發燒友,每星期至少要看一齣戲。總統戲院就是我最愛去的地方,大概因為兒時…

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  • JJ Acuna


    JJ Acuna / Bespoke Studio

    自十二年前初到香港,JJ Acuna便一直與銅鑼灣結下不解之緣。「這是我到港後第一個住的地方。」

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  • Kyle 和 Victoria


    國際學生

    Kyle:「我們是在香港讀書的國際學生,因為在家容易分心,所以專程來到中央圖書館溫習。這裡很方便,甚麼都有,可以到維園散步,鄰近亦有不少餐廳食肆。這一帶環境非常吸引,寧謐的圖書館適合看書…

    掠影
  • Celia Garcia


    資深保良局義工

    「你有沒有聽過『飛機欖』?飛機欖小販會在街上大聲叫賣,而我們就在騎樓扔錢落街,小販就會掟欖給我們…

    訪談

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速,可謂年年變、年年新。無論居民或遊人,這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上,無法自拔。

銅鑼灣今昔


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  • Scott Chou


    總統戲院的粉絲

    「我是電影發燒友,每星期至少要看一齣戲。總統戲院就是我最愛去的地方,大概因為兒時…

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  • JJ Acuna


    JJ Acuna / Bespoke Studio

    自十二年前初到香港,JJ Acuna便一直與銅鑼灣結下不解之緣。「這是我到港後第一個住的地方。」

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  • Kyle 和 Victoria


    國際學生

    Kyle:「我們是在香港讀書的國際學生,因為在家容易分心,所以專程來到中央圖書館溫習。這裡很方便,甚麼都有,可以到維園散步,鄰近亦有不少餐廳食肆。這一帶環境非常吸引,寧謐的圖書館適合看書…

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