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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • You You 和 Vicky


    兩姊妹

    「放咗學，多數要返屋企換衫然後上興趣班，不過今日就嚟公園玩。我哋好鍾意維多利亞公園，特別係呢個遊樂場，好好玩。我哋好鐘意跳嚟跳去…

    #文化   #生活品味  
    掠影

  • 利蘊蓮


    希慎興業主席

    能夠對一個地區的歷史瞭如指掌的人未必很多，熟悉銅鑼灣這個香港核心區域古與今的，更是特別難得…

    #文化   #生活品味   #懷舊  
    訪談

  • Amanda 和 Rebecca


    孖生姊妹

    「我哋好鍾意呢隻熊啤啤，今日仲特登打扮嚟襯佢呢…

    #潮流時尚   #生活品味  
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  • 李家富


    南北樓東主

    「1967年，我在一家建築師樓工作，日間做學徒，晚上讀夜校。公司在利園一樓，同一棟樓有很多政府辦公室，但三年後我發覺自己志不在此。我的家人在希慎道經營一間名為『咖啡屋』的餐廳，其西式糕餅非常受歡迎…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    掠影

  • 郭倩婷


    德成巷仔店主

    「1972年至2003年期間，我爸爸於蘭芳道及白沙道交界的小巷，靠著兩架木頭車經營德成巷仔，當時主要賣奶茶、咖啡、牛丸和魚蛋麵。我的一生都跟茶檔拉上關係，而且我一直都想自己開一檔，所以去年在這地方開了德城…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    掠影

  • Darren Lo


    Playdium 創辦人之一

    別以為Playdium只是一般遊戲機中心，這裡其實是一個「虛擬實境（VR）體驗館」，玩家能透過頂級配置的Razer電腦及HTC Vive VR眼鏡…

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • 飲勝吧


    Rosalie Carpio與Alex Lai

    「你問我愛你有多深，我愛你有幾分。我的情也真，我的愛也真，月亮代表我的心⋯⋯」

    這首由鄧麗君原唱的首本名曲，是由Rosalie Carpio特別挑選…

    #生活品味   #懷舊   #地方  
    訪談

  • Clement Ng


    文簿具社店員

    「經網上報導後，愈來愈多人知道我們並非普通的文具店。我們逐漸發展出自己的一套經營方向，不算是舊式生意模式，亦不是見慣見熟的港式經營，總之就是沒有任何既定規則限制。我鍾意接觸不同的人…

    #文化   #生活品味  
    掠影

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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    「1972年至2003年期間，我爸爸於蘭芳道及白沙道交界的小巷，靠著兩架木頭車經營德成巷仔，當時主要賣奶茶、咖啡、牛丸和魚蛋麵。我的一生都跟茶檔拉上關係，而且我一直都想自己開一檔，所以去年在這地方開了德城…

    #文化   #飲食   #懷舊  
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    #文化   #生活品味  
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