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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 么鳳


    富明街3號

    源自上海的么鳳，約六十年前來到香港。這家中式零食專賣店，售賣涼果、乾果、堅果及牛、豬、魚等各式肉乾…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    掠影

  • 文家永


    職業足球員

    「我是職業足球員，曾效力理文足球會，之前在跑馬地的香港足球會踢了十多年…

    #生活品味   #懷舊  
    掠影

  • Alison 和 Eden


    銅鑼灣街坊

    Alison：「他鍾意運動，我喜歡睡覺。他有強迫症，我就什麼都無所謂。他喜歡煮，我鍾意食，簡直天作之合呀…

    #飲食   #生活品味  
    掠影

  • 張先生


    上海國賓理髮公司東主

    我在這裡幫人剪髮超過50年了，頭20年在另一間舖，這30年來都是在這邊。我1978年來到銅鑼灣，舊老闆退休時我還後生，就讓我接手。我是在香港學師的，當理髮師有幾十年了…

    #潮流時尚   #懷舊  
    訪談

  • 馮美華


    艺鵠ACO創辦人

    早在香港巴塞爾藝術展出現之前，早在國際畫廊落戶本港之前，早在富豪收藏家開始蒐羅亞洲藝術品之前…

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • Brian Siswojo 和 Ball Ng


    Handsome Factory 創辦人和首席理髮師/合夥人

    希雲街位於銅鑼灣僻靜的一角，向以特色小店和親切的街坊氣息而聞名。2015年，滑板店老闆Brian Siswojo 打算開設一家復古風格的理髮店，而希雲街正是他創業的理想地點。其實，曾身為hip-hop組合『廿四味』成員的Brian…

    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
    訪談

  • Gwyneth


    店主

    「我是學設計的，以前做市場推廣的工作。有次我做完場時裝表演，有個贊助商覺得我有時裝觸角，就問我為什麼不在時裝界發展。他們邀請我合黟，更開了幾間鋪，不過後來我們分開發展了。自那時開始，我決定專注銅鑼灣這間鋪…

    #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • 本丸


    法國鬥牛犬

    「我住喺鳳城酒家樓上，每日都去跑馬地馬場散步，散完步再喺長椅附近抖抖氣。之後就行多一圈，最後再去白沙道附近逛多一陣。今日我同婆婆一齊嚟，有時我哋會響香港足球會撞到呢個女仔，每次見到佢我都好開心㗎…

    #生活品味   #地方  
    掠影

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 馮美華


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    早在香港巴塞爾藝術展出現之前，早在國際畫廊落戶本港之前，早在富豪收藏家開始蒐羅亞洲藝術品之前…

    #文化   #生活品味  
    訪談

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    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
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    「我是學設計的，以前做市場推廣的工作。有次我做完場時裝表演，有個贊助商覺得我有時裝觸角，就問我為什麼不在時裝界發展。他們邀請我合黟，更開了幾間鋪，不過後來我們分開發展了。自那時開始，我決定專注銅鑼灣這間鋪…

    #潮流時尚   #生活品味  
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    #生活品味   #地方  
    掠影