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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 張先生


    巴黎毛冷公司東主

    我屋企於1948年來到香港，起初我爸爸打地盤工，一日賺5元。其後，兩老於軒尼斯道519號租了半個鋪位，在後巷放幾部手搖編織機。我們將客源擴展到百貨公司，包括未有崇光之前的大丸百貨…

    #文化   #生活品味   #懷舊  
    訪談

  • 利園酒店


    酒店前總經理容世斌及前行政總裁馬多多

    儘管利園酒店結業至今已經二十五年，但這個曾經無人不識的銅鑼灣地標，不但為無數曾在酒店住宿、用餐的賓客締造美好回憶，也是酒店團隊曾稱之為「家」的地方…

    #文化   #生活品味   #懷舊   #地方  
    訪談

  • Ryan, Ryan, Jacky, Danny


    打籃球的小朋友

    Danny：「我一星期在這裡打籃球幾次，亦會到修頓場館，因為我的學校在那邊。但我比較喜歡維園，因為較容易認識人。這裡也有老伯與女孩打籃球，但今日全都是男孩…

    #生活品味   #地方  
    掠影

  • 伍婉婷


    灣仔區區議員

    對伍婉婷來說，成為灣仔區區議員純屬機緣巧合。香港出世，香港長大的伍婉婷小時的志願是成為作家。

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • 利氏家族四代同堂


    利園三期於2018年11月正式開幕，希慎興業主席利蘊蓮在開幕儀式上表示：「利氏家族四代同堂，齊集在這裡慶祝利園三期開幕…

    #懷舊   #地方   #都市設計  
    掠影

  • 李家富


    南北樓東主

    「1967年，我在一家建築師樓工作，日間做學徒，晚上讀夜校。公司在利園一樓，同一棟樓有很多政府辦公室，但三年後我發覺自己志不在此。我的家人在希慎道經營一間名為『咖啡屋』的餐廳，其西式糕餅非常受歡迎…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    掠影

  • Giselle


    喺銅鑼灣行街嘅小朋友

    「今日我同媽咪一齊嚟銅鑼灣，然後再帶我去playgroup…

    #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

  • Uke


    銅鑼灣的表演者

    「我這臉妝容和一身從印尼帶來的舞衣，是特別為表演和比賽而準備的。

    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
    掠影

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 利氏家族四代同堂


    利園三期於2018年11月正式開幕，希慎興業主席利蘊蓮在開幕儀式上表示：「利氏家族四代同堂，齊集在這裡慶祝利園三期開幕…

    #懷舊   #地方   #都市設計  
    掠影

  • 李家富


    南北樓東主

    「1967年，我在一家建築師樓工作，日間做學徒，晚上讀夜校。公司在利園一樓，同一棟樓有很多政府辦公室，但三年後我發覺自己志不在此。我的家人在希慎道經營一間名為『咖啡屋』的餐廳，其西式糕餅非常受歡迎…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    掠影

  • Giselle


    喺銅鑼灣行街嘅小朋友

    「今日我同媽咪一齊嚟銅鑼灣，然後再帶我去playgroup…

    #潮流時尚   #生活品味  
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  • Uke


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    「我這臉妝容和一身從印尼帶來的舞衣，是特別為表演和比賽而準備的。

    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
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