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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

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專題

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#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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    #文化   #潮流時尚   #生活品味  
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    #文化   #生活品味  
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    #生活品味   #地方  
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    #文化   #飲食   #懷舊  
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    #生活品味   #地方  
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  • 有利腐乳王


    堅拿道東1A

    有利腐乳王位處繁盛的堅拿道，憑精心炮製的腐乳享譽港九近一甲子。有利腐乳王1960年在登龍街開業，2016年因加租遷往堅拿道。

    #文化   #地方  
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  • 張先生


    巴黎毛冷公司東主

    我屋企於1948年來到香港，起初我爸爸打地盤工，一日賺5元。其後，兩老於軒尼斯道519號租了半個鋪位，在後巷放幾部手搖編織機。我們將客源擴展到百貨公司，包括未有崇光之前的大丸百貨…

    #文化   #生活品味   #懷舊  
    訪談

  • Darren Lo


    Playdium 創辦人之一

    別以為Playdium只是一般遊戲機中心，這裡其實是一個「虛擬實境（VR）體驗館」，玩家能透過頂級配置的Razer電腦及HTC Vive VR眼鏡…

    #文化   #生活品味  
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擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

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