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義順牛奶公司


駱克道506號

在香港哪裡可吃到最美味的燉奶？大多香港人都會推介義順牛奶公司。該店位於銅鑼灣駱克道，在九龍設有分店，不單以茶餐廳美食而馳名，其傳統廣式甜品雙皮燉奶，更是賣得街知巷聞。由於燉奶在冷卻過程中會形成兩層薄膜，所以稱之為「雙皮燉奶」。這款美食入口柔滑如絲，蛋香中帶著絲絲微甜，無論熱食或凍食同樣令人回味無窮。雖然傳統煮法除蛋和奶外，不會添加其他材料，但義順卻打破常規，為這道甜品加入各種不同食材例如紅豆、蓮子、薑汁、甚至咖啡等，為傳統滋味更添精彩。義順的忠實粉絲Ray Kwok說：「以前放學，時常會跟朋友一起來。香脆豬扒包配上冰凍香蕉奶，就是我的必食之選！」

#文化   #飲食   #生活品味   #地方  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 潘婆婆


    銅鑼灣的老街坊

    「1933年我在駱克道出世，20歲嫁去古巴，1960年我們全家回流返香港。我們之前在古巴聖地亞哥經營超級市場，後來將賺到的錢在銅鑼灣買了層樓。我們全家的衣食住行，全部都在銅鑼灣。我每日都去寶靈頓道街市買餸…

    #文化   #飲食   #懷舊   #地方  
    掠影

  • Alison 和 Eden


    銅鑼灣街坊

    Alison：「他鍾意運動，我喜歡睡覺。他有強迫症，我就什麼都無所謂。他喜歡煮，我鍾意食，簡直天作之合呀…

    #飲食   #生活品味  
    掠影

  • 李家富


    南北樓東主

    「1967年，我在一家建築師樓工作，日間做學徒，晚上讀夜校。公司在利園一樓，同一棟樓有很多政府辦公室，但三年後我發覺自己志不在此。我的家人在希慎道經營一間名為『咖啡屋』的餐廳，其西式糕餅非常受歡迎…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    掠影

  • 共用工作間——銅鑼灣的辦公新趨勢


    IWG香港區總監葉秀蘭及theDesk行政總裁及聯合創辦人許飈

    許飈Thomas是共用工作間品牌theDesk行政總裁及聯合創辦人，在香港營運四間共享辦公室，上海的一間新辦公室亦正在籌備之中。葉秀蘭Nancy則是International Workplace Group(IWG)的香港區總監…

    #文化   #生活品味  
    訪談

  • Paul與Jocelyn


    住在銅鑼灣的一對夫妻

    Jocelyn:「11歲那年我從芝加哥城郊移居香港。銅鑼灣是一個多姿多彩的地方，令人目不暇給，而且處處充滿朝氣，活力十足。這裡交通亦非常方便，一眨眼間就去到全港九。」

    #文化   #潮流時尚   #生活品味   #懷舊  
    掠影

  • 徐錫安


    太平館餐廳總經理

    太平館餐廳始創於清朝1860年，當時廣州是一個外貿城市…

    #文化   #飲食   #懷舊  
    訪談

  • 利園酒店


    酒店前總經理容世斌及前行政總裁馬多多

    儘管利園酒店結業至今已經二十五年，但這個曾經無人不識的銅鑼灣地標，不但為無數曾在酒店住宿、用餐的賓客締造美好回憶，也是酒店團隊曾稱之為「家」的地方…

    #文化   #生活品味   #懷舊   #地方  
    訪談

  • Ryan, Ryan, Jacky, Danny


    打籃球的小朋友

    Danny：「我一星期在這裡打籃球幾次，亦會到修頓場館，因為我的學校在那邊。但我比較喜歡維園，因為較容易認識人。這裡也有老伯與女孩打籃球，但今日全都是男孩…

    #生活品味   #地方  
    掠影

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • Paul與Jocelyn


    住在銅鑼灣的一對夫妻

    Jocelyn:「11歲那年我從芝加哥城郊移居香港。銅鑼灣是一個多姿多彩的地方，令人目不暇給，而且處處充滿朝氣，活力十足。這裡交通亦非常方便，一眨眼間就去到全港九。」

    #文化   #潮流時尚   #生活品味   #懷舊  
    掠影

  • 徐錫安


    太平館餐廳總經理

    太平館餐廳始創於清朝1860年，當時廣州是一個外貿城市…

    #文化   #飲食   #懷舊  
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    #文化   #生活品味   #懷舊   #地方  
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    Danny：「我一星期在這裡打籃球幾次，亦會到修頓場館，因為我的學校在那邊。但我比較喜歡維園，因為較容易認識人。這裡也有老伯與女孩打籃球，但今日全都是男孩…

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