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創作單位：八方聯智
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朱先生


恭和堂老闆

「恭和堂是家族生意，歷史可追溯至清代，當時龜苓膏已經家傳戶曉。我們第一間舖開在廟街，當年是1904年，賣的龜苓膏是清熱解毒良方。我們首創用龜苓煲製涼茶，自八十年代中期在銅鑼灣已設有分店。多數涼茶舖都不會再用這些銅葫蘆茶壺，因為阻地方又貴，但勝在保溫一流，所以我們繼續用。我們每朝五點就開始製作龜苓膏了，滾完要再燉，足足要整個朝早的功夫。龜住在沼澤裡面，天生有解毒的能力，於是龜苓膏及龜苓茶的配方都主要用上龜板，清熱解毒效果尤其顯著。曾經我們的配方有犀牛成分，不過現在已經禁用了。」

#文化   #飲食  

更多故事

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • Clement Ng


    文簿具社店員

    「經網上報導後，愈來愈多人知道我們並非普通的文具店。我們逐漸發展出自己的一套經營方向，不算是舊式生意模式，亦不是見慣見熟的港式經營，總之就是沒有任何既定規則限制。我鍾意接觸不同的人…

    #文化   #生活品味  
    掠影

  • 輝哥


    火龍總指揮 大坑坊眾福利會

    經歷悠悠歲月，縱然現在的大坑已被周遭高樓大廈所包圍，但這地方依然保留著「村」的特色。穿過小街窄巷，你會發現數間建於十九世紀的石屋；而每逢中秋，隨著有138年歷史的大坑火龍舞起…

    #文化   #生活品味   #懷舊   #地方  
    訪談

  • 趙姑


    鵝頸橋打小人

    我來自東莞，家裡有很多田地。我們種桔，養豬、牛、雞，一年到晚忙過不停。在家中拜神我當然懂，但說到要幫人拜神我就全無頭緒了。還記得有人對我說，只要肯學，先人自然會教我…

    #文化   #懷舊  
    訪談

  • 利園酒店


    酒店前總經理容世斌及前行政總裁馬多多

    儘管利園酒店結業至今已經二十五年，但這個曾經無人不識的銅鑼灣地標，不但為無數曾在酒店住宿、用餐的賓客締造美好回憶，也是酒店團隊曾稱之為「家」的地方…

    #文化   #生活品味   #懷舊   #地方  
    訪談

  • 基督君王小堂


    加路連山道33號

    基督君王小堂是銅鑼灣聖保祿建築群的一部分。這個包括修院和醫院的建築群歷史追溯至19世紀，由法國飄洋過海而來的四位聖保祿女修會修女所建立。

    #文化   #懷舊   #地方  
    掠影

  • 林醫生


    退休醫生

    「我跟鄧師傅學太極，他的架式優雅極了。其他人都在維園內打太極，但大多型似而神不像。要令呼吸與動作完美配合，一點也不容易，特別在耍劍的時候，需要好好掌握基本功，不然很快就會累透…

    #文化   #生活品味   #地方  
    掠影

  • Cindy


    報紙檔檔主

    「我曾經在匯豐銀行做秘書，不過說出來也沒人信！這個報紙檔以前是我阿叔的，後來他決定不做了，於是我便接手…

    #文化   #生活品味  
    掠影

  • 香港街頭小食檔


    街頭小食檔可謂香港一大本地特色，在各個旺區為飢腸轆轆的上班族、行人、年輕人和遊客提供快捷簡便的好滋味。銅鑼灣的不同街角也有這些小食檔的蹤影，看檔的往往各司其職，有專將招牌魚肉燒賣和咖哩魚蛋裝到膠兜中的…

    #文化   #生活品味   #地方  
    掠影

擁抱銅鑼灣


專題

銅鑼灣的轉變步伐急速，可謂年年變、年年新。無論居民或遊人，這裡的時尚、飲食、電影、藝術面貌都足以讓人深深愛上，無法自拔。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

銅鑼灣今昔


專題

銅鑼灣是香港的寫照。從百年前開埠到今時今日，銅鑼灣的活力、多元令無數港人著迷，無論是急速的步伐、鮮明的對比、澎湃的動感，都忠實反映著都會的千姿百態。

#文化   #生活品味   #懷舊   #地方  

  • 基督君王小堂


    加路連山道33號

    基督君王小堂是銅鑼灣聖保祿建築群的一部分。這個包括修院和醫院的建築群歷史追溯至19世紀，由法國飄洋過海而來的四位聖保祿女修會修女所建立。

    #文化   #懷舊   #地方  
    掠影

  • 林醫生


    退休醫生

    「我跟鄧師傅學太極，他的架式優雅極了。其他人都在維園內打太極，但大多型似而神不像。要令呼吸與動作完美配合，一點也不容易，特別在耍劍的時候，需要好好掌握基本功，不然很快就會累透…

    #文化   #生活品味   #地方  
    掠影

  • Cindy


    報紙檔檔主

    「我曾經在匯豐銀行做秘書，不過說出來也沒人信！這個報紙檔以前是我阿叔的，後來他決定不做了，於是我便接手…

    #文化   #生活品味  
    掠影

  • 香港街頭小食檔


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