雖然您未必知道餐飲集團El Grande Concepts的名字，但它經營的多間餐廳與酒吧，您不但應該聽過，更可能是坐上常客——城中熱點的Grappa’s及Inn Side Out就是其中的表表者。集團創辦人JR…

「從前我是一家跨國廣告公司的首席傳訊官，每日上班都在銅鑼灣坐小巴，持續多年。現在我是一間領袖管理顧問公司的老闆，為個人與機構提供指導及建議，幫助他們達至更佳表現。如果要我以五個詞語形容銅鑼灣…

「我是學設計的，以前做市場推廣的工作。有次我做完場時裝表演，有個贊助商覺得我有時裝觸角，就問我為什麼不在時裝界發展。他們邀請我合黟，更開了幾間鋪，不過後來我們分開發展了。自那時開始，我決定專注銅鑼灣這間鋪…

「我在銅鑼灣工作了十五年，這裡有很多音樂和製作公司，單是航空大廈就有五、六層是後期製作公司了…