誰會想到在農圃中間，竟會豎立一支大型衛星天線？這個非一般農圃，就是位於銅鑼灣鬧市正中的希慎廣場——一棟樓高204米的摩天大廈天台之上。租戶會趁午膳時間到來打理農作物，一星期三次；學生亦會在此學習本地農耕知識。

「現在是收成高峰期。」管理農圃的香港有機生活發展基金（SEED）項目經理 Jessica Lau劉勵君說。香港全年都適宜種植，每個特定季節都可種出不同農作物。冬季適合栽種綠葉蔬菜、紅菜頭和芫荽等香草；到了夏季，黃瓜、羅勒，秋葵和茄子等瓜果則在炎熱的天氣中勃發生長。

這些蔬果及其他品種的農作物都是以希慎廣場天台為家，這裡有57塊小農田，每塊由兩個人負責耕作。這些都市農夫包括希慎廣場的零售和辦公室租戶，以及其他社區團體，他們一年要抽籤三次，獲抽中的每組兩個人可租用農地四個月。此外，這裡更會開辦農耕工作坊及舉辦課堂，探討氣候變化如何影響糧食供應等課題。

著上工作靴和鬆身牛仔褲的Jessica正巡視天台農圃，並跟四位在午膳前來的都市農夫打招呼。「這裡設計頗為特別。」她說。「大部分天台農圃都是用盤來種植的，但希慎廣場天台這片農地就與別不同，可以直接種在地上，有如普通的農地一樣。」換句話說，整個天台就是一個深達廿五厘米的巨盆。「因為泥土夠深，在秋天都可以種植蘿蔔呢。」Jessica說。